磷化剂可以分为以下几类：
酸性磷酸盐类磷化剂：是一种以五价磷酸盐为主体的磷化剂，具有酸性，能够快速生成磷化层，但其生成的磷酸盐很难稳定，磷化后的涂层也较为脆弱，在高温、潮湿或酸性环境下容易腐蚀。
碱性磷酸盐类磷化剂：以三价磷酸盐为主体，具有碱性，磷化是基于化学反应，反应速度较慢，生成的磷酸盐较为稳定，能够形成坚韧而不易剥离的磷化层。
铜合金磷化剂：以铜合金为主要成分，能够生成坚硬、稳定的磷化层，表面腐蚀性能优良。
氧化物磷化剂：是以氧化物为基础的磷化剂，相比其他磷化剂，具有磷化速度较慢，磷化剂加工，生成的磷酸盐较为稳定、耐腐蚀性、耐磨性等优点。
在对肌肉蛋白热诱导凝胶强度方面，磷酸盐却对其凝胶强度有降低作用。
磷酸盐提高肉制品保水性的原理是三聚磷酸盐及焦磷酸盐可以通过改变蛋白质电荷的电势来提高肉体系的离子强度，并使其偏离等电点，使电荷之间相互排斥，在蛋白质之间产生更大的空间，磷化剂价格，即蛋白质的"膨润"，清远磷化剂，使肉组织可包容更多水分从而提高保水性；六偏磷酸盐 能螯合金属离子，减少金属离子与水的结合，使蛋白质结合更多水分而提高保水性。
脱脂除油
金属材料在储运加工过程中都会接触到各种油迹或汗迹，磷化剂供应商，并且这些油迹还会与各种灰尘杂质掺和在一起，附着在金属表面，不但会影响磷化的形成，还会降低磷化膜的附着力，耐腐蚀性能以及美观，磷化质量会受到很大影响。
这就需要在磷化前将工件清洗干净，常用的方法是化学法，将工件放入到加有加温到80℃强酸的清洗液中大约5分钟，通过强酸对油脂产生皂化反应，把油脂从工件上去除掉。
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